Verduras a la plancha, con brócoli, espárrago triguero, berenjena, calabacín, cebolla y pimientos. 12
Ensalada de piquillos y ventresca de atún claro con picatostes y
aceitunas. 13
Ensalada con langostinos, huevo, cherrys, pipas, pasas, nueces, queso parmesano y
vinagreta de miel y mostaza. 14
Ensalada de la tierra con lechuga, jamón, beicon, nueces, feta,
membrillo y salsa de queso suave. 12
Ensalada de pollo con guacamole, queso cheddar y mozarella rallada,
cherrys, sésamo, crema de queso y tortillas de maíz. 13
Wok de fideos de arroz con langostinos, ajo y soja. 14
TEX-MEX TODAS NUESTRAS RECETAS SON DE ELABORACIÓN PROPIA
BACON CHEESE FRIES 13
Deliciosas patatas fritas bañadas en salsa casera de queso fundido,
beicon, cheddar y salsa ranchera.
CHILI CHEESE FRIES 14 Patatas crujientes sazonadas al punto, cubiertas de chili con carne picantito y salsa de queso fundido.
QUESADILLA 14
Tortillas de trigo rellenas de queso fundido acompañada de rodajas de
jalapeño y guacamole.
NACHOS BROTHERS 14
Cazuela de queso fundido con salsa mexicana picante, pollo a la plancha
y huevo cocido acompañada de tortillas de maíz.
TACOS COCHINOS 16
Cochinita pibil casera con guarnición de arroz, lechuga y cebolla morada
y de seis tortillas de maíz.
TACOS ALBUQUERQUE 16
Chili con carne y frijoles casero con acompañamiento de arroz, lechuga y
cebolla morada y de seis tortillas de maíz.
ENCHILADA 15
Tortillas de maíz gratinadas con queso fundido y cheddar, rellenas de
chili con carne o cochinita pibil a elegir.
FAJITAS SANTA FE 16
Tiras de pollo salteadas
con pimientos y cebolla acompañado de lechuga, tomate, queso
rallado, pico de gallo, mahonesa
chipotle, nata agria y cuatro tortillas de trigo.
BURGERS CLÁSICAS
(ELABORACIÓN PROPIA CON CARNES 100% NATURALES DE ORIGEN NAVARRO Y PANES ARTESANOS DEL PANADERO DE EUGUI). DISPONEMOS TAMBIÉN DE PAN SIN GLUTEN.
JACKSON HOLE 13
Hamburguesa de 250 grs. de Ternera de Navarra con beicon, cheddar fundido, lechuga, tomate,
cebolla morada en pan brioche con patatas fritas y salsa barbacoa.
COW BURGER 15
Hamburguesa de 250 grs. de Vaca Navarra con queso havarti, huevo
frito, canónigos, tomate, y cebolla caramelizada en pan mollete acompañada de
patatas y salsa criolla.
CHICKEN TIME 14
Hamburguesa de pollo con manzana y cebolla, gouda fundido, rúcula,
tomate, en pan crujiente con sésamo acompañado patatas y salsa de mostaza y
pepinillo suave.
FLAMENCA 15
Hamburguesa de 250 grs. de
Ternera de Navarra con jamón ibérico, crema de queso, mermelada de tomate en
pan mollete de Antequera con patatas y
salmorejo.
BIG JOY 15
Hamburguesa de 250 grs. de
Ternera de Navarra con queso havarti fundido, cebolla caramelizada al Martini
rojo y beicon en pan crujiente acompañada de patatas fritas y salsa barbacoa ahumada.
HAMBURGUESA DE CHULETÓN 17
Carne de chuletón de
vaca (250 grs.) con una maduración mínima de 30 días. Ideal para los amantes de
la carne, sin especias y con escamas de sal marina. Servida en pan crujiente y
acompañada de pimientos de piquillo y patatas fritas.
HAMBURGUESAS*TEMÁTICAS
(PARA LOS QUE LES GUSTA
EXPERIMENTAR SABORES NUEVOS. OS PROPONEMOS NUESTRA PARTICULAR VERSIÓN DE
RECETAS DE OTRAS CULTURAS)
INDIAN TIKKA MASALA 15
Hamburguesa de pollo al estilo Tikka Masala con un ligero toque a curry,
queso havarti fundido, lechuga, tomate, cebolla morada en pan brioche con jengibre
y amapola acompañado de arroz y chutney de mango.
TATAKI BURGER 16
Lomo de atún rojo con sésamo negro a la plancha, rúcula y setas shiitake
en pan crujiente acompañado de verduras en tempura y salsa agridulce.
TANDOORI
BURGER 15
Hamburguesa de ternera y cerdo marinada al estilo
Tandoori Masala con lechuga, tomate, cebolla morada, queso havarti fundido y
beicon, en pan brioche con jengibre y amapola, acompañado de arroz salteado y
chutney de mango.
MEXICAN STYLE 15
Hamburguesa de ternera y cerdo adobada al estilo mexicano, ligeramente
picante con cheddar fundido, lechuga, tomate, cebolla morada, beicon y mahonesa
de chile chipotle en pan brioche acompañada de nachos y guacamole.
MUSAKA BURGER 15
Hamburguesa de ternera y
cerdo con tomate frito casero, berenjena a la plancha y salsa de queso en pan
crujiente, acompañada de ensalada griega de pasta con, queso feta, salsa
de yogurt y aceitunas.
FALAFELL BURGER 13
Falafell con queso feta,
lechuga, tomate y salsa tzatziki de yogur y pepino en pan pita acompañado de
verduras en tempura y salsa agridulce.
MEAT LOVERS
CHIPOTLE RIBS 19
Costillas de cerdo asadas y glaseadas con una especial salsa Chipotle
que reúne lo mejor de la cocina mexicana. Para los amantes del picante.
Acompañadas con nuestras patatas o puré de patata natural.
BBQ RIBS 19
Costillas de cerdo asadas con un ligero toque ahumado y bañado en
nuestra salsa de miel y barbacoa. Acompañadas con patatas o puré de patata
natural.
STEAK 19
350 grs de lomo alto de Ternera
de Navarra a la plancha acompañado de patatas fritas, lechuga o puré de patata
y salsa criolla.
CODILLO ASADO 18
Acompañado de puré de patata natural y cebolla caramelizada.
SOLOMILLO DE PAVO 13
Loncheado de solomillo de pavo y manzana a la plancha acompañado de
rúcula y mostaza antigua.
BROCHETA TANDOORI 13
Brocheta de pollo al estilo
Tandoori masala acompañada de arroz
salteado y chutney de mango.
BROCHETA CAJÚN 13
Brocheta de pollo al estilo Cajún acompañada de patatas fritas y salsa argentina.
FOR KIDS SÓLO MENORES DE 8 AÑOS
CHEESE BURGER CON PATATAS FRITAS 9,9
NUGGETS DE POLLO CON PATATAS 9,9
DESSERTS TODAS NUESTRAS TARTAS SON CASERAS
TARTA DE QUESO 6
Casera con base de galleta y mantequilla con una fina capa de confitura
de arándanos por encima.
BROWNIE 6
Templado de chocolate y nueces con helado de vainilla.
TARTA DE QUESO IDIAZABAL 6
Con base de galletas y nueces y cobertura de membrillo.
RED VELVET 6
Layer cake de cacao rojo
con glaseado de queso cremoso.
CARROT CAKE 6
Bizcocho de zanahoria con nueces y frosting de queso.
YOGURT GRIEGO CON MANGO 6
Auténtica crema de yogurt griego con puré de mango en almibar.
